El vermut español vive un momento de expansión internacional, impulsado por su carácter artesanal y la autenticidad de sus sabores, según Isabel Cruz, vicepresidenta del Instituto del Vermut en España. La experta, sumiller con amplia formación en vinos, señaló que marcas como Yzaguirre y Lustau han logrado aumentar su presencia en mercados globales, compitiendo directamente con los tradicionales vermuts italianos y franceses.
Cruz explicó que el éxito del vermut nacional se debe a varios factores. “Su variedad de sabores y adaptabilidad lo hacen atractivo para nuevos consumidores. Además, su auge en la coctelería y el consumo como aperitivo ha impulsado su crecimiento”, afirmó la vicepresidenta del Instituto del Vermut. La experta destacó que el vermut español se está posicionando como una opción premium en países como Reino Unido, Estados Unidos, Francia, Alemania y Japón.
Un producto artesanal que conquista paladares
Según Cruz, el vermut español está ganando popularidad internacional, donde destaca por su autenticidad y enfoque artesanal. Marcas como Yzaguirre y Lustau han aumentado su presencia global, compitiendo con los vermuts italianos y franceses. La experta también señaló que la variedad de sabores y la adaptabilidad del producto lo hacen atractivo para nuevos consumidores, mientras que su uso en coctelería y como aperitivo ha impulsado su crecimiento.
El vermut español está logrando posicionarse como una opción premium en mercados internacionales, especialmente en países como Reino Unido, EE.UU., Francia, Alemania y Japón. Aunque Italia sigue siendo un mercado difícil, no sería extraño que este verano los viajeros encuentren vermut español en las terrazas de otros países.
