La inclusión del casabe en el programa de alimentación escolar no es una decisión basada en la nostalgia, sino una medida fundamentada en aspectos técnicos, nutricionales y de logística. Esta iniciativa se desarrolla en sintonía con el trabajo institucional del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y cumple con las directrices establecidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Fundamentos de la medida
La implementación de este alimento en los centros educativos busca optimizar el impacto de la gestión alimentaria, asegurando que los componentes cumplan con los estándares requeridos para el bienestar de los estudiantes dominicanos.
